ARROZ CON LECHE CUBANO

Ingredientes:

¾ tazas de arroz grano largo

2 tazas de agua

¼ de taza de cáscara de limón

2 palitos de canela

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche condensada azucarada

1 cucharada de extracto de vainilla

¼ de cucharadita de sal

Preparación:

  1. Colocar en una olla el agua, el arroz, la cascara de limón y la canela. Hervir a fuego medio por unos minutos. Bajar el fuego y tapar, dejar hervir hasta que el arroz esté blando.
  2. Retirar la cascara de limón.
  3. Agregar la leche evaporada y la leche condensada, cocinar a fuego lento revolviendo constantemente.
  4. 4. Añadir la sal y la vainilla. Continuar revolviendo hasta lograr la consistencia deseada. Retirar del fuego, dejar enfriar y llevarlo a la nevera.

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